Aceh adalah salah satu provinsi yang ada di Negara Indonesia. Di Provinsi Aceh hampir seluruh masyarakatnya menganut agama islam dan karena itu Aceh di juluki sebagai Serambi Mekah. Tak hanya perihal ketaatan agama nya saja yang terkenal dari Aceh. Kuliner dari Aceh pun banyak yang terkenal dan di gemari orang-orang atau para pelancong yang sedang singgah dan berwisata di serambi Mekah ini.
Resep Mie Aceh
Kuliner Mie Aceh merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar olahan Mie dan disajikan dengan kuah kari yang memiliki cita rasa pedas dan menggoda di lidah. Satu porsi Mie Aceh juga di beri taburan berupa bawang goreng dan emping serta berbagai macam bumbu-bumbu yang lain sehingga rasanya berbeda dengan Mie jenis lain.
Bahan Mie Aceh
Yang harus kamu lakukan pertama kali ketika ingin membuat makanan Mie Aceh sendiri dari rumah tentu saja adalah menyiapkan bahan-bahan dasar yang akan kamu olah menjadi makanan Mie Aceh. Berikut ini adalah bahan-bahan Mie Aceh.
- Mie Basah 500 g
- Udang Segar 150 g
- Daging Sapi 150 g
- Kol Putih 100 g
- Toge Segar 100 g
- Daun Bawang 25 g
- Daun Seledri 10 g
- Tomat 1 buah
- Bawang Merah 5 siung
- Bawang Putih 4 siung
- Kecap Manis 2 sdm
- Kecap Asin 2 sdm
- Minyak Goreng 4 sdm
- Kaldu Sapi 600 ml
Bumbu-Bumbu Mie Aceh
- Kemiri 3 buah
- Kunyit 1/2 cm
- Jahe 1/2 ruas
- Cabai Merah 7 buah
- Bawang Putih 5 siung
- Kapulaga 3 buah
- Adas Manis 3 buah
- Merica Bubuk 1 sdm
- Jinten 1/4 sdt
- Ketumbar 1/4 sdt
- Bahan-Bahan Pelengkap Mie Aceh
- Acar
- Emping
- Kerupuk
- Dan lain-lain
Bahan-bahan tersebut kemudian kamu olah dan masak sehingga bisa menghasilkan Mie Aceh yang rasanya tak jauh berbeda dari Mie Aceh yang dijual dan di masak oleh para penduduk Aceh sendiri.
Nah itulah sekilas mengenai bahan-bahan dan juga bumbu dari Mie Aceh. Sekian dan terima kasih.