Banyak orang yang tidak mengetahui tentang manfaat yang dimiliki oleh biji durian. Alhasil membuangnya begitu saja setelah memakan habis daging buah yang legit ini. Sebelum masuk pada manfaat biji durian, perlu diketahui tetang kandungan yang terdapat didalamnya. Diantaranya sebagai berikut:
- Karbohidrat
- Protein
- Serat
- Vitamin C
- Kalsium
- Kalium
- Natrium
- Kolestrol
- Energi
- Lemak
- Vitamin A
- Fosfor
- Temabaga dan
- Folat
Seperti itulah kandungan yang cukup banyak di dalam daging buah durian ataupun biji buahnya. Bagi kesehatan sendiri, biji buah durian dapat dimanfaatkan untuk berbagai hal seperti:
- Melancarkan sistem pencernaan, dimana serat alami yang ada di dalamnya mampu untuk mengatasi berbagai permasalahan yang dihadapi oleh sistem pencernaan.
- Memperkuat sistem imun. Di dalam biji durian ini kaya akan kandungan vitamin C dan juga antioksidan. Sehingga bisa melawan radikal bebas dan memperkuat kekebalan tubuh.
- Memelihara kesehatan tulang dan gigi. Kandungan kalsium dan fosfor yang ada di dalamnya mampu mencegah terjadinya permasalahan tulang seperti osteoporosis dan memperkuat gigi.
- Sumber energi yang terdapat pada zat pati yang terkandung didalamnya. Zat pati ini jauh lebih berenergi dibandingkan dengan makanan yang mengandung karbohidrat.
- Memeperkuat otot. Selain manfaat di atas, biji durian juga dipercaya mampu untuk memperkuat otot. Kandungan protein yang tidak hanya terdapat pada daging buah tetapi juga pada bijinya mampu bekerja dengan baik untuk memelihara otot dan mengikat lemak baik.
Itulah beberpa manfaat yang dimiliki oleh biji durian. Tidak hanya dari sisi kessehatan saja, namun manfaat lain juga bisa di dapatkan dari biji buah yang memiliki aroma khas ini. Seperti dapat dijadikan makanan olahan ringan krupuk biji durian. Kemudian dapat dijadikan tepung biji durian, kolak durian, penguat rasa dan lain sebagainnya.
Biji yang baik juga mampu dijadikan sebagai cikal bakal atau bibit pohon durian. Regenerasi bibit dengan menggunakan bijinya langsung memang memakan waktu yang cukup lama. Namun kemungkinan tumbuh dengan baik jauh lebih besar dibandingkan dengan penggunaan bibit pohon muda.